![Photo bandeau superieur](https://buc.univ-saida.dz/admin/opac_css/temp/cms_vign/buce/large/section79.jpeg)
Titre : | Génie enzymatique : une introduction |
Auteurs : | Gérard Coutouly, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson, 1991 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-225-81972-8 |
Format : | 248 p. / ill. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 574.1 |
Mots-clés: | enzymes ; génie chimique |
Résumé : |
Une introduction aux problèmes technologiques rencontrés lors de la mise en oeuvre des enzymes au niveau industriel. A partir des bases de biochimie, l'auteur insiste sur les aspects particuliers rencontrés au niveau descriptif et théorique. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
SNV000685 | BIO00685 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | biologie | Libre accès Disponible |