![Photo bandeau superieur](https://buc.univ-saida.dz/admin/opac_css/temp/cms_vign/buce/large/section79.jpeg)
Détail de l'auteur
Auteur توفيق ماهر عبد العزيز |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
المطعم و أهميته / أنواع المطاعم / العوامل المساعدة على نجاح المطعم / الهيكل التنظيمي للمطعم و أقسامه / طرق الخدمة / قوائم الطعام / العناصر المهمة لتطوير العمل في المطاعم / السيطرة على تكاليف اليد العاملة / مصطلحات