Éditeur Éditions Quae
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Comprendre comment fonctionne l'immunité des plantes et déchiffrer leur arsenal de défense face aux agressions parasitaires est essentiel pour produire des variétés résistantes et réduire la dépendance de l'agriculture à la protection chimique. [...]
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Sophie Prache, Directeur de publication ; Véronique Santé-Lhoutellier, Directeur de publication ; Catherine Donnars, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider | DL 2021
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Broutin, Auteur ; Marie-Christine Goudiaby, Auteur | Paris : Editions du Gret | Guide pratique (GRET), ISSN 1258-3073 | DL 2021
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Nicolas Bricas, Directeur de publication ; Damien Conaré, Directeur de publication ; Marie Walser, Directeur de publication ; Claude Fischler, Préfacier, etc. | Versailles : Éditions Quae | DL 2021Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Entre essai d'experts et récit illustré d'exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d'une alimentation durable. Ouvrage anniversaire de la Chair[...]
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Alexandre Ickowicz, Éditeur scientifique ; Charles-Henri Moulin, Éditeur scientifique | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider | DL 2022
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Versailles : Éditions Quae Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 DL 2022Cet ouvrage décrit comment l'agronomie s'est façonnée en France du milieu du XXe siècle à nos jours. Il retrace ses fondements issus d'autres disciplines et montre son évolution intégrant les savoirs produits par une diversité d'acteurs et de di[...]
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Mettant la vache au centre d'une réflexion sur la globalisation industrielle du vivant, ce livre propose un regard interdisciplinaire, entre sociologie et génétique, sur les enjeux de la sélection bovine moderne portée par la technoscience et le[...]
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Joëlle Leonil, Auteur ; Yves Le Loir, Auteur ; Sylvie Lortal, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | DL 2022
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Bernard Faye, Auteur ; Gaukhar Konuspayeva, Auteur ; Cécile Magnan, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Guide pratique (Quae), ISSN 1952-2770 | impr. 2022
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Jean-Michel Legave, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 | DL 2022
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Charlène Bouvier, Directeur de publication ; Pierre Cornu, Directeur de publication ; Yves Madeline, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | DL 2022Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolut[...]
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Dans cet essai, Pierre Feillet présente l'agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l'avenir d'un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s'appuierait sur des liens renouvel[...]
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Nathalie Joly, Directeur de publication ; Lucie Dupré, Directeur de publication ; Sandrine Petit, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage, ISSN 1768-2274 | DL 2023L'ouvrage décrit et analyse les transformations actuelles des pratiques et des professionnalités agricoles à travers trois angles : les conflictualités entre les agriculteurs et d'autres groupes sociaux ; les expérimentations collectives des agr[...]
