Auteur Jeannine Yon-Kahn
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Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur | Les Ulis (Essonne) : EDP sciences | Grenoble sciences | 2005L'enzymologie se situe à la frontière de plusieurs disciplines comme la chimie, la physique, la biologie ou l'informatique. Celles-ci intéressent la biologie, l'agronomie, la médecine et la pharmacologie. De plus, dans la mouvance du séquençage [...]
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Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur | Les Ulis (Essonne) : EDP sciences | Grenoble sciences | 2005L'enzymologie se situe à la frontière de plusieurs disciplines comme la chimie, la physique, la biologie ou l'informatique. Celles-ci intéressent la biologie, l'agronomie, la médecine et la pharmacologie. De plus, dans la mouvance du séquençage [...]
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L'histoire et la place des protéines dans la science contemporaine. La découverte des protéines, leur rôle et leur avenir sont présentés.
