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Titre :
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Dictionnaire de la nouvelle alimentation
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Auteurs :
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Alessandra Moro- Buronzo, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ed. Médicis, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85327-241-4
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Format :
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252 p. / ill. / 22 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.2
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Catégories :
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Vie pratique > Cuisine > Aliments
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Mots-clés:
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nutrition
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teneur en calories
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Résumé :
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Informe sur l'histoire et sur les valeurs nutritionnelles de chaque aliment. Présente les principales théories et personnages qui ont donné une contribution dans le développement de l'histoire de l'alimentation saine. Permet d'apprendre l'action thérapeutique et les bienfaits que chaque aliment peut avoir sur l'organisme humain.
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