| Titre : | Contribution à l’évaluation de l’activité préventive de la plante médicinale Petroselinum crispium contre la toxicité du cuivre chez le rat wistar. Etudes immuno-hématologique et histologique. |
| Auteurs : | Berroukche Abdelkrim, Directeur de thèse ; BOUDALIA Wassila, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| ISBN/ISSN/EAN : | INVTD000006 |
| Format : | 147 p. / 27cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Cuivre ; Petroselinum crispum ; Toxicité ; Huiles essentielles ; Extrait hydro- éthanolique ; Chélateur. |
| Résumé : |
Le cuivre (Cu), un métal de transition essentiel et oligoélément, agit comme un cofacteur dans les réactions catalysées par des enzymes. Mais en excès, il peut être toxique pour les systèmes biologiques. La plante médicinale Petroselinum crispum, ou persil, a un impact positif sur la santé humaine grâce à sa richesse en métabolites secondaires bioactifs (flavonoïdes, polyphénols, terpènes, alcaloïdes ...). Cette étude tend à évaluer les effets préventifs de l'huile (HE.P) et l’extrait hydro-éthanolique (EEP) du persil sur les perturbations immuno- hématologique, biochimique et histologique induites par le sulfate de cuivre chez le rat Wistar. Une étude in vivo a été menée, pendant 8 semaines, sur 42 rats mâles répartis en 6 groupes. Les animaux ont été exposés, pendant 60 jours, par voie orale à une concentration de 2000 ppm de sulfate de cuivre penta-hydraté (CuSO 4 , 5H 2 O) et en même temps traités, dans les mêmes conditions, avec une dose de 0.42 ml/Kg HE.P ou 2 g /Kg d’extrait de Petroselinum crispum. HE.P présentait un rendement de 5.96 %, des propriétés organoleptiques et physico-chimiques conformes aux normes de commercialisation des huiles essentielles établies par les différentes pharmacopées. La composition de HE.P, déterminée par CPG/SM ou CCM, montrait la présence de nombreux composés tel que pinènes , furano–coumarines , dillapiol , apiol , allyl- tétraméthoxybenzène ,β-Phellandrène , bis(2-éthylhéxyl) phtalate , myristicine , trans-β- ocimène , β-myrcène, γ-terpinène. L’analyse du EEP par LC/SM a identifié les métabolites secondaires tels que génistèine , kaempférol ,quercétine , apigénine 4’ diméthyle –éther , acide caféique, tyrosol , acide hexadécanoïque.Le dosage des polyphénols totaux et des flavonoïdes de l’extrait hydro-éthanolique révélait des teneurs élevées en ces composés par rapport à l’huile essentielle. L’évaluation in vitro de l’activité anti-oxydante des HE.P et EEP a été réalisée par le piégeage du radical libre DPPH• et le pouvoir réducteur des ions ferriques (FRAP). La meilleure activité par rapport à l’antioxydant standard (acide ascorbique), était obtenue par l’huile essentielle suivie par l’extrait hydro-éthanolique. Huile essentielle et l’extrait hydro-éthanolique de Petroselinum crispum ont été soumis à un criblage pour évaluer l’activité antimicrobienne. HE.P a révélé une forte activité antibactérienne vis-à-vis de Salmonella typhimurium, Escherichia coli et Klebsiella pneumonie comparativement à EEP . RésuméContribution à l’évaluation de l’activité préventive de la plante médicinale Petroselinum crispum contre la toxicité du cuivre chez le rat wistar. Etudes immuno-hématologique et histologique Par contre, Ils se sont révélés inactifs vis-à-vis citrobacterfrendii , enterobactercloacae et Staphylococcus aureus. Une huile essentielle, source de mono-terpènes, présentait des activités antibactériennes potentielles. L’administration de cuivre aux rats, a induit un dysfonctionnement hépatique, rénal, cérébral et splénique se traduisant par une augmentation du taux sérique des marqueurs biochimiques (glycémie, ASAT, ALAT, créatinine, LDL, triglycérides et bilirubine) et une diminution du taux de l’urée, cholestérol total et HDL. Une diminution de marqueurs hématologiques a été constatée (hématies, lymphocytes, hémoglobine, hématocrite, plaquettes, TGMH et CCMH). L’exposition au Cu a induit des nécroses au niveau des tissus hépatique, rénal, cérébral et splénique. Administration de 0.42 ml / Kg de HE.P ou 2 g / Kg de EEP a induit une nette amélioration du statut physiologique des animaux et la correction des altérations immuno-hématologique, biochimique et histologique. Ces résultats montraient in vivo d’une part que Petroselinum crispum, importante source de principes actifs, était dotée d’un pouvoir préventif contre les perturbations induites par la toxicité du cuivre et d’une autre part le persil était considéré comme un chélateur spécifique pouvant substituer les médicaments. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTD000006 | BIOTD0006 | Périodique1 | Ouvrages | 19 | Libre accès Disponible |
