| Titre : | Le montage de chimie organique |
| Titre de série : | montage de chimie organique, 1 |
| Auteurs : | Stanislas Antonik, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ellipses, 1996 |
| Collection : | Capes-Agrégation de physique-chimie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7298-9666-9 |
| Format : | 192 p. / ill. / 26 x 18 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | chimie ; chimie organique ; problèmes et exercices |
| Résumé : |
L'objectif de cet ouvrage est de combler une lacune qui subsiste à ce jour dans les publications aussi bien en langue française qu'en langues étrangères, dans le domaine de la chimie organique expérimentale. Les montages traités ici sont ceux qui ont été posés à l'oral du CAPES depuis sa création. Le manuel comporte 35 titres qui ont été également proposés aux différentes agrégations. Environ 400 expériences d'une durée variant de quelques minutes à deux ou trois heures sont décrites pour illustrer ces 35 thèmes. Elles excluent celles qui sont dangereuses et celles dans lesquelles on ne peut rien caractériser d'une manière simple. Le niveau des manipulations s'étend de la classe de seconde à la maîtrise ; elles peuvent être utilisées pour des enseignements très variés : - principalement pour la préparation aux concours de recrutement de l'enseignement secondaire (CAPES et agrégations, professorats des lycées techniques et professionnels...) ; - pour la préparation des Olympiades de la Chimie ; - pour l'illustration de l'enseignement de la chimie organique dans les classes allant du lycée d'enseignement secondaire au second cycle universitaire |
| Note de contenu : |
Recherche qualitative des éléments Caractérisation de fonctions simples Identification de fonctions organiques : expériences sur le méthane (y compris la préparation) et les pétroles Expériences sur les alcènes (une expérience est demandée) Expériences sur l'acétylène (mélange explosif interdit) Expériences sur le benzène (et éventuellement les hydrocarbures benzéniques à un seul noyau) Expériences sur quelques composés aromatiques Action des halogènes sur les carhures d'hydrogène Expériences illustrant les réactions d'addition et de substitution sur les carbures d'hydrogène Expériences sur l'éthanol et les alcools Expériences sur l'éthanal Expériences sur les aldéhydes et les cétones Expériences sur l'acide acétique et les acétates Propriétés de quelques anions en solution aqueuse Expériences sur les acides carboxyliques et leurs dérivés Estérification - hydrolyse et saponification des esters Expériences sur la monoéthylamine Expériences sur quelques amines Expériences sur quelques composés organiques azotés (basicité exclue) Expériences illustrant les propriétés de l'acétamide et de l'urée Expériences illustrant les réactions d'addition Réactions de substitution Expériences sur quelques composés organiques halogénés (préparation d'un dérivé organo-magnésien) Expériences mettant en jeu des réactions de polyaddition et de polycondensation Définition d'un nombre d'oxydation en chimie organique Réactions d'oxydoréduction en milieu acide Réaction d'oxydoréduction en milieu basique Expériences sur la catalyse. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SC020640 | CH02809 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
