| Titre : | 100 dosages commentés de chimie organique : de l'expérience au concept |
| Auteurs : | Jean-Pierre Bayle, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ellipses, impr. 2008, cop. 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7298-3917-8 |
| Format : | 1 vol. (264 p.) / ill. / 26 cm |
| Note générale : | Index. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Chimie Organique ; Dosages |
| Résumé : |
*La maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision. Ce livre propose cent dosages reproductibles appliqués à la Chimie organique. Les énoncés sont détaillés et les résultats expérimentaux sont donnés et analysés. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque dosage a été choisi pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les dosages présentés dans ce troisième volume utilisent les techniques de base présentes dans tout service d'enseignement : pH-métrie, conductimétrie, potentiométrie (redox, précipitation, complexation), spectrophotométrie, colorimétrie. Chaque dosage est proposé avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Trois index couvrent les mots-clefs, les réactifs, les spectres RMN. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises. |
| Note de contenu : |
Dosage du glucose et réactivité Dosage de la vanilline Dosage de l'acide citrique Dosage du Phénol Détermination du volume équivalent Dosage du glycérol Dosage de faibles quantités de vitamine C Dosage du paracétamol Dosage de l'acide borique Dosage et pouvoir oxydant de la bétadine Dosage d'un comprimé de vitamine C tamponnée Dosage d'un comprimé d'ibuprofène Dosage et utilisation de l'éosine Y Etude d'une huile d'olive, influence de l'oxydation Etude d'un beurre demi-sel Etude d'un vin blanc Dosage d'un mélange, utilisation de la dérivée du spectre UV-vis Stœchiométrie d'un complexe par spectrophotométrie Dosage de l'aspirine Dosage du et par le curcumin Dosage de et par l'EDTA Dosage de la caféine Dosage de l'acétylacétone Dosage de l'acide 4-aminobenzoïque Dosage de l'acide oxalique |
Exemplaires (6)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SC003621 | CH01314 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
| SC020664 | CH02833 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
| SC020665 | CH02834 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
| SC020666 | CH02835 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
| SC020667 | CH02836 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
| SC020668 | CH02837 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | chimie | Libre accès Disponible |
