Auteur Jean-Luc Mayaud
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Christophe Bonneuil, Éditeur scientifique ; Gilles Denis, Éditeur scientifique ; Jean-Luc Mayaud, Éditeur scientifique | Paris : l'Harmattan | 2008L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés? Analysant les modes de production, de cir[...]
