| Titre : | Contribution à l’étude des activités biologiques des extraits de Mentha pulegium et le mécanisme d’action de l’extrait méthanolique sur Staphylococcus aureus |
| Auteurs : | HALLA Noureddine, Directeur de thèse ; ABIDI Asmaà, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université Dr. Tahar MOULAY – Saïda Faculté des Sciences, 2018 - 2019 |
| Format : | 125p. / 30 x22cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Mentha pulegium, phytochimie, antioxydante, antibactérienne, antifongique, cytotoxicité, extrait méthanolique, Staphylococcus aureus. |
| Résumé : |
La médecine traditionnelle a toujours occupé une place importante dans les traditions de médication en Algérie. Ce mémoire s’inscrit dans le cadre d’une contribution à l’étude des activités biologiques de Mentha pulegium. Une enquête a été effectuée dans la région de Saida pour mettre en évidence les différentes utilisations traditionnelles de la plante étudiée. Ensuite, la préparation de différents extraits a été réalisée suivie par un screening phytochimique. Après, une évaluation de l’activité antioxydante (capacité totale et piégeage du DPPH) et de l’activité antimicrobienne (diffusion des disques et microdilutions) ainsi que l’étude de la cyototoxicité ont été effectués. En plus, une étude de l’effet de l’extrait méthanolique sur Staphylococcus aureus a été réalisée. Trois extraits ont été préparés, il s’agit de l’extrait méthanolique (macéré), l’extrait aqueux (infusé) et l’huile essentielle. Les résultats obtenus ont enregistré que l’extrait méthanolique avait un rendement le plus élevé 12.26 % parmi les extraits étudiés. Le screening phytochimique a montré la présence de différents métabolites secondaires (Alcaloïde, les polyphénols, coumarines, quinones). L’évaluation d’activité antioxydante a révélé que cette plante a des très bonnes propriétés antioxydantes, avec une capacité totale de 201,08 mg EAG/g MS et 44,13 mg EAG/g MS pour l’extrait méthanolique et l’extrait aqueux respectivement. Le test de DPPH a montré que l’extrait aqueux est le plus actif comme un piégeur des radicaux libres avec une IC 50 de l’ordre de 0,23 mg/ml. Les tests de sensibilité des microorganismes ont révélé que Candida albicans ATCC 10231 était la plus sensible à l’extrait méthanolique (37,5 mm) par la méthode de diffusion en milieu solide. Cependant, les concentrations minimales inhibitrices obtenues sont comprises entre 1,56 à 6,25 mg/ml (extrait méthanolique), entre 1,56 et 50 mg/ml (extrait aqueux) et entre 3,125 et 25 mg/ml (huile essentielle). Les extraits de Mentha pulegium ont montré des effets cytotoxiques à des concentrations de 0.39, 0.78, 1.56, 3.125 mg/ml vis-à- vis les globules rouges. Enfin, l’étude de l’effet de l’extrait méthanolique sur Staphylococcus aureus a enregistré un effet bactéricide, inhibiteur de la tolérance au sel et inhibiteur aux lipases. |
| Note de contenu : |
Chapitre I : Généralités sur les plantes médicinales et Mentha pulegium Chapitre II : Généralités sur les activités biologiques des plantes médicinales Chapitres III : Mécanisme d’action des antioxydants et des antimicrobiens Chapitre IV : Généralités sur les souches testées |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
