| Titre : | Étude Bibliographique de la Production des Compléments Alimentaires destinés aux Sportifs |
| Auteurs : | ZIANI Kaddour, Directeur de thèse ; Maata Maroua, Auteur ; HADEF Nour Fatiha, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2023 |
| Format : | 68P / 24 سم |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Complément alimentaire, Minéraux, Performance, Protéines, Sport |
| Résumé : |
La production des compléments alimentaires destinés aux sportifs implique la
fabrication et la distribution de produits conçus pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes engagées dans une activité sportive régulière ou intense. Ces compléments sont élaborés pour améliorer les performances, favoriser la récupération et soutenir la santé globale des sportifs. Cette synthèse bibliographique offre une compréhension approfondie de l'importance de l'équilibre nutritionnel dans la performance sportive et met en évidence les différentes étapes de la production de ces compléments alimentaires. Le processus de production de ces compléments passe par un ensemble des étapes dont la sélection des ingrédients, la formulation et le dosage représentent les étapes clés. Les protéines de lactosérum, BCAA (Branched Chain Amino Acids), créatine, magnésium et beta-alanine sont les compléments les plus utilisés, et si certains d'entre eux peuvent apporter de réels bénéfices, beaucoup d'entre eux constituent une menace majeure pour la santé du sportif et parfois pour sa carrière professionnelle s'il est prouvé que ce complément contient des substances stimulantes interdites par l'Autorité Mondiale Antidopage. Même si certains pays adoptent une législation stricte pour réglementer cette industrie, de nombreux pays ont encore besoin de davantage de réglementation et de contrôle |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000971 | BIOTM00971 | Périodique | Salle des Thèses | biologie | Consultation sur place Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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